ستير فري البروكلى

ملعقة طعام زيت الكانولا أو الزيتون[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
١/٤ ملعقة صغيرة ملح
١/٤ كيلو صدر دجاج مخلى ، مقطعة إلى مكعبات متوسطة
١ ملعقة طعام صوص الصويا
٢ من حبات الثوم المفروم
١ ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم
٣ أكواب من البروكلى المقطع
١ كوب من مرقة الدجاج المنخفض الصوديوم مذابة في الماء
cornstarch١ ملعقة نشا الذرة
٢ حبة الطماطم (يتم تقطيعهم بالطول) أو
١ فلفل متوسطة أحمر مقطعة الى شرائح بالطول

التحضير

٭ قم بتسخين الزيت و أضف الملح في مقلاة
(ووك) على درجة حرارة متوسطة. قم بأضافة صدور الدجاج عندما يسخن الزيت و قم
بالتقليب المستمر لمدة ٣ دقائق. إضف صوص الصويا والثوم والزنجبيل وقلب
جيدا.

٭ إضف البروكلي ، وبعد ذلك ببطء قم بأضافة
١/٢ كوب من مرق الدجاج. قم بالتقليب من 2 إلى 3 دقائق أو حتى يلين البروكلي
نسبيا (أنا أحبه صلب و رطب) .

٭ وفي الوقت نفسه ، قم بمزج نشا الذرة فى ال
١/٢ كوب المتبقية من المرق حتى تذوب تماما ز أضف الطماطم ومزيج نشا الذرة
في المقلاة. خفض الحرارة و قلب الخليط لمدة ٢ دقيقة أو حتى تثخن الصلصة و
يفضل تقديمه ساخن.

يمكنك استبدال الدجاج بشرائح من لحم البقر،
وأضافة الفلفل الأحمر أو الأصفر بدلا من الطماطم ، وإذا كنت تستخدم الفلفل
قم بأضافته في نفس الوقت كما القرنبيط. يقدم هذا الطبق مع الأرز البني أو
الشعرية البنية.

معلومات التغذية

الكمية: 2 شخص
القيمة الغذائية للشخص
السعرات: 298.0

الدهون: 18.7 ج
الكوليسترول: 75.3 مج
صوديوم: 890 مج
اجمالى الكربوهيدرات: 19.8 ج
الالياف الغذائية: 5.4 ج
البروتينات: 34.8 ج

نتمنى ان تستمتعوا بالوصفة